mungfalli or gudh ke laduu

मूंगफली और गुड़ के लाडू 

 

सामग्री 

250 ग्राम मूंगफली, 50 ग्राम गुड़, 1 कप पाने चासनी बनाने के लिए!

विधि 

सबसे पहले मूंगफली को अचे से साफ कर ले!

अब सरे मूंगफली को फुने के लिए कढ़ाई में डालकर गैस पर धीमी आंच पर चढ़ा दे!
जब सरे मूंगफली अच्छे से भून जाये तब इसे गैस से उतर ले और इसे बेलन के सहायता से मूंगफली के सरे छिलके निकल ले!

अब आपके मूंगफली कुछ इसतरह दिखने लगेगी !


अब हम 100 ग्राम गुड़ में 1 कप पानी डालकर उसकी चासनी बनाने के लिए उसे गैस पर तेज आंच में बनाने के लिए दाल देंगे !




अब आपकी चासनी तैयार है या नहीं वो देखने के लिए एक कटोरे में पानी ले और इसमें गुड़ की चासनी को थोड़ा सा डालें अगर गुड़ की चासनी पानी में निचे बैठ जाते है तो समझिये की ये लाडू बनाने के लिए तैयार है !



अब गैस की आंच को धीमा करके उसमे मूंगफली को डालें  और अच्छे  से मिलाये, जब सारी मूंगफली गुड़ में अच्छे  से मिल जाये तब इसे गैस से उतारर ले !
अब अपने हाथो में थोड़ा थोड़ा पानी लगाकर लड्डू बनान शुरू करे, धयान रखे लाडू बांधते समय कढ़ाई को गड से उतर ले!

इस तरह आप अपने सभी लाडू को बांध ले, ये लाडू खाने में बड़े है स्वादिस्ट होते है और ठण्ड के लिए में ये खाने से बहुत फायदे होते है!
आशा करते हु आपको मेरे ये रेसेपी पसंद आई होगी, आप मझे अपने सुझाव भी दे सकते है!

ये मेरा मेल id है urmila.mishra9779@gmail.com.





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